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兒童食譜卷類：翡翠白玉卷
材料大白菜，胡蘿蔔，香菇，肉末，青豆沫，冬筍，味精，鹽，醋，糖，生抽 ，澱粉做法1、將大白菜洗淨，並將葉和柄切斷。 2、將胡蘿蔔、香菇、肉、青豆、筍都切末備用，並放入少許生抽和鹽（這個可按個人愛好隨便放）3、將白菜葉煮水，白菜葉燙軟即可
2016-01-13 16 -
兒童食譜卷類：吉祥如意卷
材料豆腐皮、香菇、素火腿、黃瓜、豆芽、鹽做法1、素火腿、香菇、胡蘿蔔、黃瓜或青筍洗淨切絲，豆芽洗淨。 2、放入鍋中，加少許鹽，一起炒熟。 3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一邊卷起，一定要儘量卷緊。 4、將卷好的素蛋捲放到麵粉糊中滾勻。 5、
2016-01-13 13 -
兒童食譜火燒、酥餅類：原味油酥餅
材料麵粉、油、鹽、椒鹽粉做法1、麵粉用開水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵團。 2、將麵團擀成厚度長方形的面片。 3、在面片上抹適量油，撒適量鹽和椒鹽粉，再把面片橫向卷起來。 4、面卷兩頭收口，把面卷立起來橫向壓扁再擀成薄餅。 5
2016-01-13 19 -
兒童食譜火燒、酥餅類：情心酥餅
材料無鹽奶油120公克，糖粉50公克，蛋黃1顆，奶水15公克，低筋麵粉180公克，純白牛奶巧克力120公克，杏仁粒適量做法1.杏仁粒放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘後取出備用。 2.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至松發變白。
2016-01-13 21 -
兒童西式糕點：港式馬拉糕
材料麵粉130g，牛奶100g，白糖70g，全蛋液70g，熟豬油30g，泡打粉7g做法1.室溫的雞蛋打散成全蛋液（70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子）2.加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油，用蛋抽打勻（至全部融合在一起，無油水分離狀）3.
2016-01-13 36 -
兒童西式糕點：五彩松糕
材料材料1：粘米粉120g，糯米粉45g，牛奶90ml，紫薯泥90g，糖粉30g。 材料2：粘米粉60g，糯米粉25g，菠菜汁40ml，糖粉15g。 材料3：粘米粉60g，糯米粉25g，牛奶40ml，糖粉15g。 做法1、紫薯去皮蒸熟後
2016-01-13 42 -
兒童食譜餛飩類：韭黃牛肉餛飩餡
材料牛肉400克，肥豬肉200克，蔥1根，薑1小塊，水1杯，韭黃200克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法1.將蔥、姜與水一起用果汁機打約20秒成蔥薑汁備用。 2.韭黃切碎；
2016-01-13 18 -
兒童食譜餛飩類：鮪魚餛飩餡
材料鮪魚肉400克，肥豬肉200克，冷開水1/2杯，蔥2根，薑20克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法1.鮪魚肉加入果汁機內打約20秒至泥狀備用。 2.取一大碗，取出作法1的
2016-01-13 32 -
兒童食譜粥類：米沙粥
材料米適量，油做法1、米適量洗淨放石磨裡直接搗碎。 2、燒開水，米沙用油拌一下，加進開水中熬煮。 3、差不多好的時候放進菜之類的配料，待配料熟即可。
2016-01-13 36 -
兒童食譜粥類：鮮粥
材料蟹棒1根，蝦仁幾粒，凍豌豆少量，米，鹽少許做法1、蟹棒一根、蝦仁幾粒分別切碎，凍豌豆少量和米一起放鍋裡煮。 2、煮好後加少許鹽調味。
2016-01-13 22 -
幼兒點心：雙果司康
材料【主料】：低筋麵粉100g、細砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺【配料】：櫻桃幹10g、藍莓幹10g【裝飾】：全蛋液適量【烘焙】：烤箱中下層，上火190度、下火160度，20分鐘左
2016-01-13 35 -
學齡前兒童點心：甜蜜點心
材料主料： 糯米粉60g 紅棗20粒輔料： 熟花生仁：20粒調料： 蜂蜜30g 濕澱粉60ml 幹桂花適量做法1，紅棗從一邊切開，挖去內核備用。 2，糯米粉中慢慢加入熱水，邊加水邊用筷子攪成絮狀，然後慢慢揉捏成團。 3，取一份比花生仁大
2016-01-13 18 -
學齡前兒童點心：椰香小點
材料椰蓉:80克雞蛋:2個白糖:80克沙拉油:90克低筋麵粉:100克泡打粉:1克做法1、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發）2、加入沙拉油抽打至濃稠狀。 3、將椰蓉加入攪拌均勻。 4、再加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉攪拌
2016-01-13 23 -
兒童食譜糕類：椰汁西米糕
材料西米適量草莓適量調料： 椰汁適量白砂糖適量瓊脂適量做法1。西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘2。將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控幹水份3。西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部4。草莓切片放
2016-01-13 54 -
兒童食譜糕類：蔓越莓涼糕
材料椰蓉，玉米澱粉70g，蔓越莓15g，牛奶350g，糖50g做法1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻2.中小火加熱，全程不停的用手動蛋抽攪拌，麵糊變稠立即離火，繼續不停的攪拌直至粘稠3.取一平底模具，刷一層無味的沙拉油或鋪上保
2016-01-13 31 -
兒童食譜包子：香葉包子雞
材料1.粽葉6張，2.去骨雞腿肉300公克，3.蒜末40公克，麵粉30公克，咖哩醬2大匙，三花奶水2大匙，鹽2大匙，糖1/2小匙，鮮雞粉1小匙做法(1)將粽葉汆燙後瀝幹水份備用。 (2)去骨雞腿肉切成三角形6份，拌入材料(3)及所有調味
2016-01-13 13 -
兒童食譜包子：豆腐皮包子
材料豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮)，金針菇，木耳，香菇，青菜做法1、金針菇、木耳、香菇、青菜洗淨，該泡發的泡發好，切碎丁；2、上述食材混合均勻，包在豆腐衣裡，做成素菜包子上鍋蒸熟即可。
2016-01-13 15 -
兒童食譜餅類：兒童食譜餅類
材料材料： 展藝冰皮月餅粉：100克涼開水：130克白油：12克月餅餡：225克紫薯果蔬粉：適量做法製作： 1.先將月餅餡分割為25克一個備用2.將冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀，此時麵團比較粗糙3.把麵團放矽膠墊上，分次
2016-01-13 16 -
兒童食譜餅類：繽紛立體月餅
材料糯米粉：45克粘米粉：35克澄粉：20克糖粉：50克沙拉油：20克牛奶：150克月餅餡：150克色素/果粉：適量熟糯米粉：適量做法1.將油與牛奶倒入碗中攪拌均勻2.再加入過篩的糖粉一起攪拌均勻3.再將稱好的糯米粉，粘米粉，澄粉過篩後
2016-01-13 22 -
小豆子的旅行故事
1 小豆子的旅行故事 烈日當空，大豆爺爺對他的小孫子們說：“孩子們，你們長大了，該出去見見世面了。” “不嘛，不嘛，我們不想離開。”小豆子們異口同聲地喊到。大豆爺爺撫摸著小孫子們的頭，親切地對他們說：“我也捨不得你們呀，但是，如果你
2016-01-13 93
